|
|
Tomaten Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 vleestomaten
zout - versgemalen peper
2 eetl. olie
3 sneetjes brood
2 teentjes knoflook
3 takjes peterselie
2 eetl. geraspte jongbelegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200?C.
- Halveer de tomaten en hol ze iets uit
- Zet ze naast elkaar in een passende ovenschaal
- Bestrooi ze met wat zout en peper en bedruppel ze met wat olie
- Zet ze circa 15 minuten in de voorverwarmde oven
- Verkruimel intussen het grof gesneden brood met de knoflook, de peterselie en wat zout en peper in de foodprocessor
- Meng er de kaas en de resterende olie door
- Neem de tomaten uit de oven en verdeel er het broodmengsel over
- Zet de schaal nog circa 5 minuten terug in de oven, tot het broodkorstje krokant is geworden
- Lekker bij vis of vlees, of als vegetarisch groentegerecht
|
|
|